Glutenfri philadelphiatårta
Ingredienser
- 3 dl vispgrädde
- 3 äggvitor
- 85 g philadelphiaost
- 3 äggulor
- 1,5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- pkt glutenfria digestivekex
- Ev. 50 g smör
- Ev. 0,5 dl strösocker
Frystid: 6-8 tim
Så här gör du
Vispa grädden
Vispa äggvitorna hårt i en separat bunke.
Blanda övriga ingredienser i ytterligare en separat bunke.
Blanda ihop allt.
Klä en springform med löstagbar kant med bakplåtspapper eller tårtplast.
Krossa digestivekexen, blanda eventuellt i smör och socker. Tryck ner i botten av springformen.
Häll i smeten och låt stå i frysen i 6-8 timmar eller över natten.
Servera med en hallonspegel.
Tips! Om du vill ha en sötare botten kan du blanda i 50 g smör och 0,5 dl strösocker. Tänk bara på att botten blir ganska hård eftersom smöret fryser.
