Ingredienser 8 förätter:

ca 700 g spetskål

50 g smör

100 g parmesanost

fryst/färsk persilja, hackad

flingsalt

Så här gör du:

Sätt ugnen på 225 grader.

Dela spetskålen i åtta klyftor och lägg och en ugnsform. Hyvla över smöret med ex. en osthyvel.

Riv parmesanosten och strö över hälften över spetskålen. Salta och sätt in i ugnen i 20 - 25 minuter.

När spetskålen har fått en fin gyllene färg tar du ut den och strör på resten av osten samt några nypor persilja.

Servera direkt!